黑山羊肉和白蘿卜煲湯好吃，下麵介紹做法：準備材料：黑山羊肉500克、白蘿卜1根、紅棗4~5粒、薑片2~3片、料酒適量、鹽適量、雞粉適量、蔥適量、枸杞子1小把
1、準備好材料，黑山羊肉、白蘿卜切好。
2、鍋裏放清水。
3、放入黑山羊肉，大火燒開，去血水。
4、取一個砂鍋準備好，放入焯水好的羊肉，加小香蔥，薑片 紅棗，大塊蘿卜，鹽，料酒。
5、煮開後去除浮沫
6、取出大塊蘿卜，蔥結
7、陸續加入白蘿卜，紅棗。
8、煮開後轉小火煲30分鍾左右
9、加入枸杞子，繼續煲10分鍾即可
幹鍋黑山羊 材料:
主料：黑山羊肉600克。調料：桂皮3克，八角2克，豆瓣醬3克，整幹椒5克，蒜瓣10克，薑片、蔥花各10克，鹽5克，味精3克，色拉油50克，料酒7克，醬油6克，胡椒粉2克。
1、黑山羊肉切成條，氽水待用。
2、炒鍋放底油，下入羊肉條煸炒，邊炒邊烹料酒，下入蒜瓣、薑、桂皮、八角、整幹椒，放入醬油、豆瓣醬大火煸香，加高湯、鹽，改小火煨10分鍾出鍋，放胡椒粉、味精、蔥花即可。
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